第7章 肉松小贝(第2/2 页)
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内部熟透。
移出烤箱后,在蛋糕不烫手的情况下,江翻立马撕开油纸。
凉透后蛋糕会吸收空气中的湿气,与油纸粘连在一起,一撕就能掉一层皮,还是那句话,甜品,点心,外形也很重要。
完全冷却后,江翻用沙拉酱将两片蛋糕粘在一起,然后在蛋糕表面再抹上一层,放在海苔肉松里面滚两圈,一个胖乎乎的肉松小贝就完成了。
“这就,可以吃了吗?”江平安跃跃欲试的,这股香味,和那些甜蜜蜜的味道,完全不同。
江翻洗了手,擦干,指着盘子上二十几个肉松小贝。“请。”
“哇呜,好吃,好香啊,这个肉松也很不错,里面还有紫菜?”江平安第一口下去后,眼睛都要放光了,随即拿了第二个。
“是海苔碎,我加了点炒芝麻。”
“太香了,我喜欢这个,周一我想带去学校吃。”江如意想给自己好朋友也带一个,她走读,家里有好吃的,都会想着给自己带。
“这个也不太能放,肉松会吸收掉潮气,口感就不好了,那天我烤点黄油曲奇饼,你带去分吧,也没那么脏手。”
江爸爸也吃了两个,点点头。“是咸味的蛋糕,很香。”
有咸味没错,那是肉松的口感,但,不是蛋糕本身咸,不过光是家人点评的,就足够了。
咸香口感,带肉!是的,就这两点足以征服大多数中国胃。
除了高奢品,要想挣钱,还是得配合大众的口味。
在这个基础上,精益求精,才是他之后要走的路子。
江翻给自己留了一个,上了楼,反锁好门后,点开了光屏,把手里的肉松小贝塞进了企鹅的大嘴。
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