第227章(第2/2 页)
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评委老师接着说:“这道配方我觉得你能做到一百分,但是我只能给九十。”
观看的同学和老师们疑惑的看向这位评委,阿雅也暂时没想通。
那位评委笑道:“你真的将各种食材的味道都表现了出来,但是你选材的时候是不是没有做好?”
阿雅秒想通!
她为了节省时间,能完成这道繁琐的配方,选择食材的时候按照食材彼此的属性接近来选的。
每一种食材都有它的独特性和最好的样子,非要去配合别的食材便会舍弃一部分优点,加重缺点。
她让所有材料味道特性都展示出来,也代表着那些缺点被展示了出来!
“谢谢老师指点,您的这个看法对我极其重要。”
果然需要多比试和实践,她研究了这么久愣是没发现。
评委老师有点惊讶,“你就想明白了?”
阿雅不好意思的说:“我被材料的一方面蛊惑,忘却了另一方面。”
评委爽朗笑起来,“你真的是一位非常出色的配方师。”
“谢谢老师的夸奖。”
禅春那边,有些不理解。
他的指导老师说:“你尝一口阿雅同学制作的配方就知道了。”
几位同学品尝了好几口,没尝出来。
老师笑道:“放眼细节,不要被大方向迷惑,更不要被太出色的表现迷惑。”
木梅花尝了三次,恍然大悟。
“她选择的材料不是最好的!”
禅春:“哎?”
她又品尝了一口,专注于材料本身的特色味道后无比震惊。
“这都能第一时间发现?评委老师也太厉害了!”
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