第411章 鱼香肉丝的做法(第2/4 页)
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2. **北京版鱼香肉丝**：在北京，鱼香肉丝可能会受到北方菜系的影响，使用更多的甜面酱来调味，使得菜品带有一定的酱香味。同时，北京版的鱼香肉丝可能会使用较多的葱和姜来提味。
3. **东北版鱼香肉丝**：东北地区的鱼香肉丝可能会有更重的口味，使用更多的酱油和豆瓣酱，以及更多的蒜末和辣椒，体现出东北菜的豪放和浓重。
4. **江浙版鱼香肉丝**：在江浙一带，鱼香肉丝可能会偏向于酸甜口味，醋和糖的比例会相对较高，同时可能会加入一些当地的特产食材，如冬笋等。
5. **西北版鱼香肉丝**：在西北地区，如陕西、甘肃等地的鱼香肉丝可能会加入一些当地的特色调料，如孜然等，带来不同的风味。
这些地方变种版本的鱼香肉丝虽然在调味和配料上有所不同，但基本保持了鱼香肉丝的核心特点，即
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